【久喜市】久喜駅東口にこだわりのかき氷、かしの木がオープンしました。
久喜駅東口から徒歩4分程、東1丁目にあるレンタルスペースかしの木にて、2025年8月8日よりこだわりのかき氷の提供が始まりました。
支配人にお話しを伺ったところ、こちらの店舗を運営しているのは建築設計事務所とのこと。農地も所有しており、一部の商品には自家栽培した果物も使用しています。
以前よりレンタルスペースとして運営し、マルシェやキッチンカーでの販売など、地域交流の拠点となっていたそうですよ。
こちらの広々としたスペースで、議員さんの勉強会なども行われているそうです。
整体などにも利用されています。
猛暑が続く中「涼める空間と美味しいものを通じて、幅広い年齢層の方々が交流できるコミュニティースペースを提供できたら」という思いからかき氷の提供を始めたそうです。
かき氷は設計事務所でも働く支配人が独学で研究を重ねたそうで、氷の温度管理・削り方・ソースの配合や盛り付けなど、こだわりが詰まっています。
一番人気はこちらのいちご姫、ソースも支配人の手作りです。甘すぎず果肉のごろっと感が嬉しい贅沢な一杯。ミルクソースとの相性も抜群です。
食べ終わりも味が薄まることなく、シャーベット状になるように計算されています。溶けるスピードやソースの量など、緻密に設計されたかき氷です。
お好みで生クリームやマスカルポーネの追加もおすすめだそうですよ！
年配の方には宇治抹茶が大人気。甘さはかなり控えめだそうで、さっぱりといただけます。
自家製のシロップを使用したフローズンも提供されています。幅広い年代の方に楽しんでほしいという思いから、お手頃な価格とサイズでおこさまメニューの提供もあります。家族連れには嬉しいですね！
取材時には家族で訪れている方もいらっしゃいました。お子様も自分だけのかき氷を熱心に選んでいる様子が見られましたよ。
氷は通常の氷と、こだわりの純氷から選ぶことができます。食べ比べてみるのも良いですね。
営業日は不定期・当日の材料が無くなり次第終了の為、事前にインスタをご確認くださいとのことでした。今後は季節限定のメニューや、地域の特産品を使用したご当地かき氷も開発していく予定です。
かき氷を通してお客様同士が交流できるコミュニティを作り、地域社会とのつながりを深めていきたいとのこと。皆様もぜひ気軽にかき氷で涼みに行かれて見てはいかがでしょうか。
かしの木はこちら↓
