【久喜市】何度でも通いたくなるベーカリー、Bochi Bochiは本日も大盛況。木曜＆土曜のフォカッチャが人気です。

栗橋駅すぐのクラッセ栗橋内にある「Bochi Bochi（ぼちぼち）」は、常連さんに愛される本格ベーカリー。まもなくオープンから1年を迎えます。

取材時は土曜日のお昼前。店内には次々とお客さんが訪れ、客足が途切れることなく賑わっていました。常連さんから「けいこ先生」と呼ばれる店主に、お話を伺いました。

けいこ先生は、実は元保育士。長年保育士として活躍する傍ら、趣味でパン作りを続けてきたそうです。そんなある日「お店をやってみない？」と声をかけられたことがきっかけで、思い切ってBochi Bochiをオープンすることになりました。

店名の「Bochi Bochi（ぼちぼち）」は、関西弁の「ぼちぼち」から名付けられたそう。ぼちぼち、焦らずゆっくりと、地域の皆さまに長く愛されるお店を目指したい――そんな想いが込められています。

店内には、本格的なハード系のパンや食パン、惣菜パンなどが所狭しと並び、思わず目移りしてしまいます。

アレンジを加えた個性豊かなパンも多く、思わず足を止めてしまうラインナップ。ずわいがにの焼きパンを前に「美味しそう〜！」と声が上がる場面も見られました。

気づけば棚の商品がどんどん減っていくほどの盛況ぶり。常連さんに愛されていることが伝わってきます。

お子さまからご年配の方まで、幅広い世代に愛される定番のパンも、しっかりと揃っています。

木曜日・土曜日限定のフォカッチャは、本当にあっという間に完売。毎週欠かさず訪れているという常連さんのご厚意で、写真を撮らせていただきました。

レジでは、けいこ先生のあたたかく丁寧な接客が光ります。パンだけでなく、けいこ先生との会話を楽しみに通う常連さんが多いのも印象的でした。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、購入したパンをゆっくり味わえるイートインスペースも完備されています。

けいこ先生お一人で営業されているBochi Bochi。平日は出張販売で不在の時間もあるため、最新情報は公式Instagramでの確認がおすすめです。

けいこ先生のやさしさが感じられる店内は、自然と心がほどけるような居心地の良さ。何度も足を運びたくなるのも納得です。ぜひBochi・Bochiでお気に入りのパンを見つけてみてはいかがでしょうか。

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