【久喜市】HARESORA FARMでは三つ星レストランでも採用されたフィンガーライムを販売しています。

久喜ICより車で10分ほどのところにあるHARESORA FARM（ハレソラファーム）では、珍しい柑橘類フィンガーライムを販売しています。

フィンガーライムは通常のライムと違い、その名の通り指のような形をしています。果肉はキャビアのようにバラバラになる為、料理のトッピングやアクセントに使われるそうです。

種類がたくさんあり、それぞれ果肉の色や味が異なる為、デザート・肉・魚といろいろな料理に合わせることができます。

園主によると、フレンチやイタリアンに最も多く使われており、銀座の三つ星レストランで採用されたこともあるそうです。チーズケーキやカクテルにもよく合うそうです。

種類によっては、薄くスライスし皮ごと料理に使うこともあるそうです。

現在はネット販売が主流だそうですが、日曜日を中心に現地で購入することもできますよ。事前に電話での注文がおすすめで、クリスマスあたりまでの販売が可能とのことでした。

またこちらでは夏にはブルーベリー狩りを楽しむことができます。現在は終了していますが、今年は1組ずつ貸切状態で案内していた為、ゆっくりじっくりブルーベリー狩りを楽しむことができたそうです。

毎年5月頃には大粒でとっても甘い、特別なブルーベリーが収穫できるそうですよ。フィンガーライムと共に、もっと地元の皆様に食べていただきたいとのことでした。

珍しい柑橘類フィンガーライムが久喜市で購入できるのはびっくりですね。気になった方はぜひHARESORA FARMを訪れてみてくださいね！

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